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Une belle longévité pour cette entreprise gérée par Sylvie Bancilhon, premier traiteur gourmand et engagé avec des projets emblématiques comme des « Étoiles et des Femmes ». Parrainé par Alain Ducasse, ce projet permet à des femmes issues de quartiers prioritaires de bénéficier d’une formation aux métiers de la restauration...

C’est en substance le thème du stage des onze Libyens venus à Marseille du 16 au 21 février 2015. Les jeunes, invités par le Réseau Euromed France, ont visité dans le cadre du renforcement de la société civile libyenne, des centres sociaux, la plate-forme de services de Bougainville gérée par...

Le 27 novembre 2014 a eu lieu un évènement désormais incontournable au World Trade Center à Marseille : « Saveurs du Monde ». Olivier Van de Winkel, président de l'UCCAB répond à nos questions. Echos d'Orient : Comment est née l'idée d'organiser un événement autour de la cuisine ? Olivier : Pour remettre les choses...