L’alimentation est source de plaisir, convivialité mais peut à contrario être source d’aversions et même de phobies. Notre rapport à l’alimentation est régi par nos émotions, notre culture, notre cercle familial. Pourtant, de nombreux préjugés persistent, nés de croyances infondées et d’autant plus concernant la perte de poids. Voici quelques...

Dans un contexte sanitaire et économique très particulier dû à la pandémie mondiale, les difficultés de certaines populations refont surface. Pour apporter leur soutien aux familles impactées, plusieurs associations adaptent leurs missions, à l’image de Cœur & Act qui s’implique fortement au Maroc. Une association jeune et dynamique Forte d’une...

Rencontre avec Ladj LY , réalisateur, membre du collectif Kourtrajmé et fondateur des écoles Kourtrajmé     L’école Kourtrajmé Marseille, une pédagogie terrain pour une rapide employabilité Gratuite, sans conditions d'âge ni de diplôme, elle permet à dix jeunes majeurs de profiter d’une formation cinématographique de 9 mois, pendant laquelle...

Impossible de se déplacer à plus de 100 kilomètres de son domicile, et si les plus beaux paysages et les instants de bonheur les plus simples étaient juste là, autour de nous ? À cette occasion, voici une sélection de lieux ouverts en Provence. Escapades nature Flâner au vert, entouré...

Ingrédients 100 g de semoule d’orge de grosseur moyenne 2 à 3 tomates râpées sou sauce tomate 1 oignon émincé 2 branches de céleri émincé 8 cl d’huile d’olive 1 c.c de sel 1⁄2 c.c de poivre 3 c.s de coriandre fraîche ciselée 1.5 Litre de bouillon Préparation : Faire...

Ingrédients pour plus ou moins 7 pains : 250 g de farine 250 g de semoule extra fine 1 c.c de levure sèche ou 1 c.s de levure fraîche 1 c.c de sel l’eau tiède pour ramasser et pétrir la pâte Garniture : 250 g viande haché 3 carottes râpées...

Pour lui, le confinement est une solution moyenâgeuse. En affirmant que la chloroquine pouvait guérir du coronavirus, Didier Raoult est à l’origine d’un vent d’espoir en même temps que d’un flot de critiques. Retour sur le parcours de ce médecin marseillais, à la tête de l’institut « Infection Méditerranée ». Il fait souffler...

Ingrédients : • 500 g d’amandes entières (ou amandes mondées à défaut) • 100 g de sucre • 1 cc de cannelle • 3 C.S de beurre mou • 60 ml environ d’eau de fleur d’oranger • Miel ou sirop de glucose arôme miel • Bain d’huile pour friture •...

Pour + ou – 48 petits gâteaux : 250 g de grains de sésame 250 g de farine 30 g de beurre fondu 2 c à s d’huile 2 c à s d’eau de fleur d’oranger 1/2 cuillère à soupe de cannelle 5 g de levure chimique 1 pincée de...

Le 12 mars 2020, le Président de la République Emmanuel Macron s’est exprimé en direct depuis l’Élysée pour annoncer une batterie de mesures destinées à ralentir la propagation du coronavirus. Sans pour autant appliquer un passage au Stade 3 de lutte contre la pandémie, l’ensemble de la population est mise...