C’est officiel, le couscous vient tout juste d’entrer au patrimoine immatériel de l’UNESCO, après la candidature commune de quatre pays du Maghreb. Retour sur les origines d’un plat ancestral composé de semoule de blé dur, d’orge ou de maïs.  À l’instar du tajine, le couscous est un plat traditionnel emblématique...

Assia Ali vient de fonder Yemma Yummy, traiteur du monde à marseille. Rencontre. Soigneusement disposés sur une nappe de couleurs, un éventail des cultures du monde. Généreux batbouts-sandwichs marocains, achards de légumes réunionnais, brochettes de poulet au gingembre façon guinéenne ... Autant de plats confectionnés avec amour par les cuisinières...

  La grossesse est synonyme de grands changements et une nouvelle étape dans la vie de toute femme. D’un point de vue nutritionnel, il est important d’apporter, à l’organisme et au bébé, les vitamines et nutriments indispensables pour couvrir les besoins du fœtus en plein développement.  La vitamine B9 (ou folates)...

La pandémie et les confinements ont un impact sur la santé mentale des Français, qui, selon les chiffres de Santé publique France, se dégrade depuis le printemps. De l’altération du bien-être à la dépression, chacun réagit plus ou moins mal à cette crise synonyme de perte de repères.    Le...

Le styliste marseillais a su se forger un nom dans le monde de la mode avec sa marque, Chewö Couture. Son dernier projet, Let’s Ride, est une ligne de vêtements élégants, équipés de protections amovibles et destinés aux citadins qui circulent à vélo, à trottinette ou en scooter. Styliste depuis...

Décortiquer les informations nutritionnelles et faire les bons choix parmi des dizaines de références dans les rayons de nos supermarchés peut s’avérer être une tâche pas aussi simple que ça en a l’air. La liste des ingrédients  Les ingrédients sont répertoriés par ordre décroissant, de l’ingrédient le plus majoritaire dans le produit...

L’artiste expose plusieurs de ses œuvres dans le cadre de la Biennale européenne de création contemporaine, Manifesta 13 Marseille. Un jalon de plus dans un parcours créatif débuté en Algérie et qui se poursuit en France.  Il est né en 1985 à Annaba, « dans un quartier dur, où personne...

Si le végétarisme, le végétalisme et le véganisme sont entrés dans les habitudes alimentaires depuis quelques années déjà et ont séduit bon nombre de personnes, de nouveaux modes alimentaires voient le jour. Alors, quels sont-ils ? et quels impacts sur la santé ? Si le végétarisme consiste à exclure toute sorte de...

Sauter les repas Rester une longue période sans manger empêche de booster le métabolisme et de brûler plus de calories sur la journée. Lorsque l’on saute un repas, le message envoyé à l’organisme est d’économiser l’énergie au lieu de brûler des calories. Une alimentation riche en glucides simples Une alimentation...

    Vendredi 2 octobre, Emmanuel Macron a présenté son plan contre les séparatismes. Parmi les axes retenus :  ➜ Dès la rentrée 2021, l’instruction à l’école sera rendue obligatoire pour tous dès trois ans. ➜ L’instruction à domicile étant strictement limitée aux impératifs de santé. ➜ fin aux ELCO, les Enseignements...